Parti Tipi Bilyalı Çikolata Mikseri

BCM200-HL


Bilyalı Çikolata Mikseri Nedir?

Bir bilyalı çikolata mikseri çikolatanın ana maddeleri olan kakao, şeker, yağ ve diğer hammaddelerin karıştırılıp inceltilerek damak tadımıza uygun hale getirilmesi için kullanılan bir inceltme ekipmanıdır. İsminden de anlaşılacağı üzere bir bilyalı çikolata mikserinin içinde çok miktarda metal veya seramik bilya bulunur.

chocolate-ball-mill

Bilyalı Çikolata Mikseri ile Neler Yapılabilir?

Bir bilyalı çikolata mikseri ile pek çok çeşit ürün yapılabilir. Örneğin;

  • Kakao yağı ile yapılan gereçek çikolata
  • Kokolin Çikolata
  • Sürülebilir Krema
  • Fıstık Ezmesi
  • Fındık Ezmesi
  • Çeşitli Kremalar
  • Bitter Çikolata
  • Beyaz Çikolata
  • Sütlü Çikolata
  • Sıvı Çikolata
  • Ve benzerleri

BCM200-HL Parti Tipi Bilyalı Çikolata Mikseri Nedir?

BCM200-HL’i diğerlerinden ayıran en önemli özellik, kullanıcıya üst düzey bir esneklik sağlamasıdır. Bu nedenle muadillerileri ile karşılaştırıldığında bazı tasarım farklılıkları ortaya çıkar.

chocolate-ball-mill

 

Bu anlamda basit fakat kullanışlı bir özelliği hem pompa hem ana karıştırıcının ters yönde dönebilme yeteneğine sahip olmasıdır. BCM200-HL’in öne çıkan diğer bazı özelliklerini şöyle sıralayabiliriz. 

  • Enerji verimliliği açısından tüm dış yüzey izole edilmiştir.
  • Tamamen paslanmaz karıştırma tankına sahiptir.
  • Değişken karıştırıcı hızı üretimde esneklik sağlar.
  • Değişken çikolata pompa hızı sirkülasyon sayısını azaltmak veya artırmak için kullanılabilir.
  • İki ve üç yönlü cidarlı vanalar ile donatılmış sistem sayesinde çikolatada donma veya tıkanma meydana gelmez
  • Ana karıştırıcı taşıyıcı kolonu, karıştırıcı motorun tanktan ayrı olarak monte edilmesini sağlar.
  • Kolay filtre değişimi, zamanla aşınan filtrenin kolayca değiştirilmesi için tasarlanmıştır.
  • Bütün parçaları bir arada tutan yekpare taban plakası temiz bir çalışma ortamı sağlar.

chocolate-ball-mill

Parti kapasitesi 200 kg’dır.Kullanıcının isteyeceği ürün inceliğine bağlı olarak bir parti ürünün hazırlanma süresi değişiklik gösterebilir. Kristal şeker kullanılarak yapılan bir üretimde 30 mikron ürün inceliğine 2,5 saat sonunda ulaşılmaktadır. BCM200-HL’in hız değiştirebilme özellikleri sayesinde bu süre pozitif yönde değişebilir.

chocolate-ball-mill

İnceltici Elemanlar

3/8 ” çaplı ve 63 rockwell sertliğe sahip bilyalar inceltici eleman olarak kullanılmıştır. Müşterinin talebine göre aynı çapta seramik bilyalar da kullanılabilmektedir.

Parti Tipi Bilyalı Çikolata Mikserinin Avantajları

Kompakt tasarımı sayesinde, başka herhangi bir ekipmana ihtiyaç olmaksızın bir bilyalı çikolata mikseri ile son ürün elde etmek mümkündür. Kullanımı kolaydır. Tüm hammadeler içine doldurulup istenilen süre karıştırılarak ürün yapılabilir. 

Daha fazla açıklama, bilgi veya teklif talebiniz için mail@oflaz.eu adresimize mail atabilirsiniz.

BCM200-HL ile ilgili daha detaylı bilgiye kataloğumuzdan da ulaşabilirsiniz: