Spécifications du réservoir de stockage de chocolat CST500-BL ;
Capacité : 500 Litres
Complet Inox AISI 304
Équipé d’un couvercle de trou d’homme
La chemise thermique est un canal d’eau enroulé en hélice
La pression maximale admissible dans l’eau de la chemise est de 4 bars
Isolation avec de la laine de roche
Le diamètre du trou d’homme est de 300 mm